Le stock est une composante essentielle pour toutes les entreprises. Une bonne gestion du stock est donc fondamentale pour assurer le bon fonctionnement de toute la chaîne de fabrication, d’exploitation ou de distribution.
Lorsqu’il est question de stock, il n’est pas uniquement question de produits finis. Le stock peut en effet être composé de :
- Matières premières
- Fournitures
- Emballages
- Produits semi-finis
Ces éléments peuvent être entreposés au sein du magasin ou en réserve, dans un entrepôt dédié notamment lorsqu’il s'agit d'une usine ou encore chez le fournisseur ou le distributeur.
Comme pour la gestion du magasin, la gestion des stocks est une question essentielle. Cette méthode consiste à planifier et à mettre en place une stratégie efficace dans le but de maximiser la rentabilité de l’entreprise.
Une gestion des stock efficace permet de trouver l’équilibre parfait entre approvisionnement et rotation des stocks. De quoi disposer de la bonne quantité de produits au bon moment.
Deux conséquences majeures peuvent résulter d’une mauvaise gestion des stocks. Il s’agit de :
- La rupture de stock : Gérer les stocks en flux tendu peut permettre de mieux gérer les coûts. Cette démarche risque toutefois de désorganiser toute la chaîne de production ou d’exploitation lorsqu’un produit ou une fourniture vient à manquer.
- Le sur-stockage : disposer d'un stock important peut permettre de faire face à une augmentation de la demande. Toutefois, cette stratégie entraîne une augmentation des charges fixes et immobilise des capitaux qui pourraient être utilisés sur d’autres postes. De plus, les marchandises peuvent courir le risque de se dégrader ou de devenir obsolètes si elles ne sont pas utilisées ou vendues à temps.
Gérer et contrôler les stocks est un enjeu essentiel pour les entreprises qui permet à la fois d’améliorer l’organisation de la société, d’optimiser la trésorerie et de renforcer la satisfaction du client.
Pour gérer efficacement les stocks il est donc important de respecter quelques règles de base qui consistent à :
- Établir une stratégie logistique adaptée à son activité : celle-ci doit notamment prendre en compte le volume de marchandises et de personnel disponibles ainsi que le nombre de commandes à traiter pour répondre aux attentes des clients.
- Effectuer une mise à jour régulière des stocks : pour connaître la situation exacte des stocks à un moment précis, une mise à jour régulière est nécessaire. Ceci peut être réalisé via un suivi des sorties et des entrées, la réalisation de l’inventaire régulièrement ou encore la mise en place d’un système d’automatisation de la gestion des stocks avec un logiciel.
- Optimiser l’espace de stockage : un environnement de stockage optimisé qui limite les déplacements inutiles et qui organise les produits selon leur nature ou encore leur rythme de rotation est indispensable pour optimiser les performances de la zone de stockage.
