La rotation de stock indique le nombre de fois où le stock a totalement besoin d'être renouvelé sur une période donnée.
Comme pour la couverture de stock, il s'agit d'un indicateur très utilisé, qui permet de calculer la liquidité à court terme d'une entreprise. Une bonne gestion des stocks est une source importante d'économie.
Pour qu'une entreprise fonctionne bien, elle ne doit pas subir de rupture de stock. A contrario, elle ne doit pas surstocker car cela engendre des coûts importants.
Pour savoir si le stock est correctement géré, le calcul du taux de rotation est très important. Il détermine le nombre de fois où le stock doit être complètement renouvelé pour réaliser le chiffre d'affaires sur une période donnée.
Ainsi, le taux de rotation de stock peut tout autant être calculé au mois qu'à l'année.
Pour connaître son taux de rotation de stock, il est d'abord nécessaire de calculer son stock moyen durant la période. Pour cela, il convient d'ajouter son stock de début de période à son stock de fin de période et de diviser le chiffre par deux :
(stock de début de période + stock de fin de période) / 2
Cette notion peut être calculée en quantité ou en valeur. Par exemple, si le stock de début d'année est de 25 000 € et qu'il est de 32 000 € en fin de période, le stock moyen est de 28 500 € : (25 000 + 32 000) / 2.
Dès lors que le stock moyen est connu, il ne reste plus qu'à calculer le taux de rotation du stock. Celui-ci peut être calculé de deux façons :
- Rotation de stock = chiffre d'affaires / stock moyen
- Rotation de stock = coût d'achat des marchandises vendues / stock moyen
Par exemple, si votre entreprise a dépensé 200 000 € pour acheter ses marchandises et que son stock moyen est de 28 500 €, cela signifie que votre stock a dû être renouvelé 7 fois pour atteindre votre chiffre d'affaires : 200 000 / 28 500 = 7.
Plus le taux de rotation de stock est élevé et plus la performance est grande.
D'autres calculs peuvent être ajoutés à cela, comme par exemple la durée moyenne de stockage. Cette dernière détermine le temps pendant lequel un produit reste en stock, entre le moment où il est acheté par le commerçant et celui où il est vendu à un client.
Ici, l'idée est d’optimiser le contrôle de stock pour atteindre la durée la plus courte possible sans encourir de risque de rupture de stock. Idéalement, la durée moyenne de stockage doit être stable et ne doit pas s'allonger d'un exercice comptable à un autre.
